Omlet s gljivama odlično će funkcionirati kao doručak ili međuobrok
Sastojci:
- 1/2 kg gljiva
- 1 kašičica ulja
- 1 glavica luka
- so
- biber
- 2-3 jaja
Priprema: Gljive pripremiti. Oprati ih i isjeckati. U tavu staviti kašičicu ulja i glavicu sitno nasjeckanog luka. Kada luk dobije žutu boju, dodajte gljive, te ih posolite. Pržite ih, poklopljene. Kada voda iz gljiva ispari, skloniti ih na stranu, dodati malo bibera, umućena jaja, pa pržiti gljive s jajima kao omlet i poslužiti kao predjelo.