Prijedlog za današnji ručak
SASTOJCI
Za 4 osobe
- 4 teleća kotleta
- ½ kašičice soli
- prstohvat bibera
- 60 g krušnih mrvica
- 1 kašičica naribanog parmezana
- paradajz
- 125 g mozzarelle
- 1 kašičica nasjeckanog peršunovog lista
- 2 kašičice maslinovog ulja
- 1 kašičica maslaca
- 1 limun
U krušne mrvice dodajte naribani parmezan i prstohvat bibera, pa sve promiješajte. Kotlete posolite i svaki uvaljajte u mješavinu s mrvicama. U tavi zagrijte maslinovo ulje i maslac pa pržite kotlete sa svake strane po 2 minute.
Po kotletima rasporedite usitnjeni paradajz, malo posolite i na svaki kotlet stavite narezanu mozzarelu, pospite peršunovim listom, poklopite i pecite još 5 minuta, odnosno dok se mozzarella ne rastopi. Uz kotlete poslužite ploškice limuna.
Savjet: Krušnim mrvicama možete dodati i sušene začinske trave (origano, bosiljak, timijan) (dobartek.spar.hr)